Agli alunni delle classi QUARTE e QUINTE - Enogastronomia (Preparazione pasti)
Ai docenti ITP delle classi QUARTE e QUINTE - Enogastronomia (Preparazione pasti)
Con la presente si informano le SS.LL. in indirizzo che questa I.S. sarà la sede del Concorso Enogastronomico di cui in oggetto che si svolgerà il 18/05/2022 e che vedrà partecipare le II.SS. del territorio regionale.
Il tema del concorso,“I vini prodotti in terra d’Abruzzo incontrano la fantasia, i colori, i profumi e i sapori della Sicilia”, mira a ricercare e sublimare il matrimonio tra le proprietà organolettiche, gli odori, i sapori dei vini abruzzesi e i prodotti tipici della Sicilia, attraverso la progettazione e la realizzazione di un piatto tipico della provincia di Palermo dal tema “Le tradizioni in un boccone”, prestando attenzione:
- all’aspetto della sostenibilità;
- all’uso di tecniche innovative per trasformare gli scarti in pietanze: “Etica ed Estetica del piatto a scarto 0”.
Dato che la nostra I.S., in quanto sede del Concorso Enogastronomico, parteciperà di diritto, è necessario selezionare UN alunno che la rappresenti dignitosamente. Pertanto gli alunni delle classi quarte e quinte cucina che volessero partecipare, faranno domanda, tramite il proprio docente ITP, entro e non oltre le ore 12:00 del 13/04/2022 (mercoledì santo) inviando il modello allegato alla presente, debitamente compilato in tutte le sue parti, sottoscritto dall’alunno (se maggiorenne) o da un genitore e dal docente coach ITP della classe, corredato di 4 slides in PDF nelle quali si presenta sommariamente il piatto e le ragioni della propria scelta.
Il 19/04/2022 una commissione, alla presenza dei candidati, sorteggerà il piatto e di conseguenza l'alunno che parteciperà al concorso.
Ad maiora.
Il Dirigente Scolastico
prof. Domenico Di Rosa
Firma autografa omessa, ai sensi dell’art. 3, c. 2 del D.Lgs. n. 39/93
| File | Descrizione |
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 MODELLO DI PARTECIPAZIONE.docx | |
 REGOLAMENTO.pdf | |
| MOD C.pdf |